Cannelloni simplissime

Dans une poêle faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Une fois translucide ajouter la viande et la laisser colorer.

Ensuite ajouter les tomates ou la purée, les champinons, saler et poivrer.

Puis laisser mijoter le tout.

Lorsque la viande est cuite, farcir les cannellonis à l'aide d'une petite cuillère et les disposer dans le plat de service.

Mettre le reste de la viande sur les cannellonis, y mettre une couche de béchamel (facultatif) et soupoudrer le tout de gruyère râpé.

Préchauffer le four à 180° C et enfourner pendant 40 mn.