Chantilly au mascarpone

Commencer par mettre le bol ainsi que les fouets et la crème liquide au congélateur pendant 20 mn.

Détendre le mascarpone et l'ajouter à la crème.

Commencer à fouetter au batteur en augmentant la vitesse.

Quand la crème commence à épaissir y ajouter le sucre glace sans arrêter de fouetter.

Arrêter de battre quand la chantilly est bien ferme.

Elle accompagnera tout vos gâteaux, glaces, crêpes etc etc etc...

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