Cheesecake saumon fumé ciboulette

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

40 gr de biscuits genre Tuc 60 gr de fromage ail et fine herbes 60 gr de fromage blanc 5 cl de crème liquide 1/2 feuille de gélatine 2 tranches de saumon fumé ciboulette 30 gr de beurre salé poivre

Préparation:

Commencer par mixer les Tuc pour en obtenir une poudre.

Faire fondre le beurre et l'incorporer aux biscuits.

Disposer ce mélange dans des emportes pièces couverts de papier sulfurisé et réserver.

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Dans un saladier couper le saumon en petits morceaux sans oublier d'en garder un peu pour la déco.

Mélanger le fromage ainsi que le fromage blanc la ciboulette et le poivre au saumon.

Chauffer le crème liquide jusqu'à ébullition et y ajouter la gélatine bien essorée en mélangeant bien.

Ajouter la crème au mélange fromage/saumon et mélanger.

Disposer ce mélange sur le biscuit et décorer de saumon.

Mettre au frais minimum 3 heures avant de les dévorer.

Accompagné d'une salade verte c'est top .

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