Chinois aux pommes cannelle

Hier j'ai testée ce chinois fourré au pommes et logiquement cannelle mais n'aimant pas trop j'y ai mis de la vanille le résultat est top sans compter la bonne odeur de pomme qui parfume tout la maison !!!

Dans le bol du robot mettez la farine, sel, sucre, levure, l'oeuf + le jaune.

Commencez à pétrir en ajoutant en filet le lait tiède.

Quand la pâte commence à se former y ajoutez le beurre et pétrir jusqu'à ce que celle-ci se détache des parois.

Puis couvrez la pâte et laissez la levée à température ambiante pendant 2 h.

Préparez la garniture en mélangeant le beurre fondu, la cassonade et la cannelle ou vanille.

Bien mélangez afin que la mélange épaississe un peu afin d'obtenir une pâte facile à étaler.

Quand la pâte a finie de lever, la dégazez et l'étalez sur un plan de travail légèrement fariné.

Etalez dessus le mélange beurre cassonade en laissant 2 cm des bords puis y ajoutez les pommes coupées en tranches fines.

Roulez la pâte et y découpez des boudins que vous disposez dans un moule beurré.

Couvrir et laissez à nouveau 1 h à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez entre 30 et 40 mn en fonction de la puissance de votre four.

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