Chorba au poulet

Je me suis inspiré de la recette de Nad et autres blog pour arrivé à ce résultat.

Faire revenir 5 mn la viande et l'oignon dans un peu d'huile.

Ajouter ensuite le coulis, l'épice à couscous, les légumes et faire revenir le tout 5 mn.

Ensuite ajouter 1/5 litre d'eau, le cube et le concentré de tomate et porter le tout à ébullition.

Baisser le feu et cuire 1h.

Une fois cuit verser le tout dans la passoire pour récuperer les légumes.

Mixer le tout avec quelques louches de chorba afin d'obtenir une soupe.

Remettre le tout dans la marmite avec les pois chiche et porter à ébullition, au 1 er bouillon ajouter les vermicelles et cuire 10 mn en mélangeant.

Si c'est trop épais ajouter de l'eau.

Servir chaud