Couscous poulet merguez

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet 8 Merguez 3 Cas d'huile d'olive 1 Boîte de concentré de tomate 2 Cas d'épices à couscous 1 Cac d'harissa ( facultatif ) 2 Cubes de bouillons de boeuf 2 Belles tomates 5 Petits navets 3 Belles carottes 1 Courgette 1 Boîte de pois chiche 1,5 L d'eau 250 Gr de semoule pour couscous

Préparation:

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Cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.

Lavez et épluchez les carottes, navets et coupez les tomates en morceaux.

Mettez à chauffer 3 cas d'huile et faire dorer les cuisses de poulet.

Quand la viande a dorée y ajouter 1, 5 l d'eau chaude, le concentré de tomate, les cubes de bouillons de boeuf, les carottes, navets, tomates et les épices à couscous.

Couvrir et cuire 30 mn puis y ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux ainsi que les pois chiche.

Couvrir et prolongez la cuisson 15 mn.

Faire cuire les merguez sur un grill ou plancha.

Après y a plus qu'à se régaler .