Filet mignon à la moutarde

1 Filet mignon de porc 1 Oignon Moutarde 2 Cas de crème fraîche allégée Thym 2 Cas d'huile d'olive Sel Poivre Champignons

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et ajouter le filet mignon coupé en morceaux.

Quand la viande commence à dorer y ajouter du thym, les champignons, moutarde et pour finir la crème fraîche.

Saler, poivrer puis couvrir et laisser mijoter 30 mn.

Servir avec des pâtes, du riz ou pourquoi pas des frites .

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