Fondants choco-framboises

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Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde ou au bain marie.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger énergiquement.

Puis ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Et incorporer délicatement les framboises.

Beurrer et fariner les ramequins et les remplir à moitié y ajouter une framboise entière au milieu et mettre le reste de la préparation.

Enfourner entre 10 et 20 mn le dessus doit avoir l'aspect d'une croûte et le milieu doit rester fondant (moi j'ai laissé 20 mn) donc surveiller la cuisson.

Une fois sorti du four, laissez refroidir puis mettre au frais 2 h minimum, décorer d'une framboise et de sucre glace (facultatif).

Vous pouvez aussi les passer quelques secondes au micro-onde avant de servir mais froid ils sont tout aussi bon.