Galette au chou fleur

Commencer par écraser le chou fleur à la fourchette.

Y ajouter les oeufs battus ainsi que la farine, thym saler poivrer et mélanger.

Faire chauffer un peu d'huile et à l'aide d'un emporte pièce de 8 cm pour moi verser une cuillère à soupe du mélange.

Laisser 1 mn puis retirer l'emporte pièce sinon ça colle !!!

Puis faire dorer 3 ou 4 minutes de chaque côtés.

Débarrasser sur un papier absorbant et accompagné d'une salade ou d'une viande c'est excellent .

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