Gâteau aux pommes et vergeoise

Bonjour à tous, il y a bien longtemps que je n'ai plus posté sur les foodies j'ai voulu d'abord m'occupée de mon autre blog mais je compte bien revenir régulièrement.

Battre les oeufs avec la vergeoise et le sucre vanillé, y ajouter la farine, la levure et le sel.

Bien mélanger en ajoutant peu à peu l'huile et le lait, verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré.

Eplucher et couper en petits morceaux les morceaux et y mettre la moitié sur la pâte et recouvrir du reste de la pâte.

Terminer par le reste des pommes en les enfonçant légèrement.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 30 minutes.

Préparer le croustillant en mélangeant le beurre fondu aux sucre et au bout des 30 minutes de cuisson le verser sur toute la surface du gâteau et remettre au four 15 minutes.

Laisser refroidir avant le démoulage et laisser complètement refroidir sur une grille.

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