Gâteau de mousse chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour la gâteau : 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 75 gr de beurre 65 gr de sucre 30 gr de farine 2 cuillères à soupe de rhum
Pour la mousse : 3OO gr de chocolat au choix ( pour moi 200 gr de noir et 100 gr de blanc ) 75 gr de beurre 400 ml de crème liquide 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation:

Commencez par préchauffer le four à 160° C.

Préparation du gâteau :

Faire le chocolat et le beurre au micro-onde.

Dans un saladier mélangez ce mélange avec les oeufs, sucre et farine, bien mélanger le tout et ajoutez le rhum.

Versez dans un moule de préférence à fond amovible et enfournez 15 à 20 mn.

Préparation de la mousse :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.

Battre les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux et y ajouter le mélange chocolat + beurre.

Battre la crème liquide en chantilly et l'incorporer de manière circulaire au mélange précédent.

Verser le tout sur le gâteau refroidi en lissant bien la surface.

Mettre au frais 5 h minimum (moi je l'est fait la veille).

Avant de servir décorer selon vos envies moi ce fut copeaux de chocolat.