Kouglof 2ième essai

500 gr de farine 100 gr de sucre 1 pincée de sel 150 gr de beurre mou 2 oeufs 20 cl de lait tiède 1 sachet de levure Raisins secs Rhum Sucre glace

Je n'étais pas entièrement satisfaite de mon 1 er essai, donc ce matin je m'y suis remise et là je suis contente de moi .

Faire tremper les raisins dans le rhum ou eau chaude.

Mélanger la farine, le sucre, sel, oeufs, levure et lait tiède.

Pétrir 10 mn et ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Couvrir et laisser reposer 1H.

Dégazer la pâte et ajouter les raisins.

Beurrer le moule si pas en silicone et mettre des amandes (moi je n'en avais pas).

Mettre la pâte dans le moule et laisser à nouveau lever jusqu'en haut du moule.

Préchauffer le four à 200° C et cuire 30 mn.

Lorsqu'il a refroidi soupoudrer de sucre glace.