Meringues

Voici aujourd'hui mes premières meringues réussies j'avais déjà essayé et c'était une catastrophe... On m'a aidé pour les dresser car je ne suis pas amie avec la poche à douille Heureusement que j'ai pu en sauver 2 pour la photo !!!

Sortez vos oeufs 30 minutes avant de les utiliser.

Fouettez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Préchauffez votre four à 100°C.

Ajoutez petit à petit le sucre tout en continuant de battre jusqu' à ce que les blancs deviennent brillant.

Avec une cuillère ou poche à douille formez vos meringues sur une plaque couverte de papier cuisson.

Enfournez entre 1 h et 1 h 30.

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