Mon 1er pain cocotte

Mélanger la levure, la farine, sel et eau tiède puis pétrir jusqu'à ce que la pâte de détache des bords.

Puis couvrir et laisser lever pendant 1 h.

Ce laps de temps passé tapisser le fond de la cocotte avec du papier cuisson.

Dégazer la pâte puis la déposer dans la cocotte humecter avec un peu d'eau (oups j'ai oublié).

Parsemer de farine y faire des grignes mettre le couvercle.

Et enfourner sans préchauffage à 220°C pendant 1h.

Une fois cuit sortir le pain et le laisser refroidir sur une grille.

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