Mousse au chocolat légère

40 Gr de chocolat noir 2 Cac de crème fraîche allégée ou non 1 Cac de cacao non sucré 1/2 Cac de café soluble 2 Oeufs 2 Cac de sucre

Au micro-onde ou au bain marie faire fondre le chocolat, la crème et le cacao.

Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse.

Puis y ajouter le chocolat fondu et mélanger.

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange oeufs/chocolat.

Et mettre au frais en attendant la dégustation.

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