Mousse aux Chamallows

Réserver quelques Chamallows et faire fondre le reste à feu doux dans 2 cas d'eau puis réserver.

Battre la crèpe en chantilly et ajouter délicatement les Chamallows fondus.

Battre le blanc en neige ferme avec le sel et l'ajouter au mélange précédent en soulevant la masse.

Mettre dans les verrines et réserver au frais en attendant la dégustation .