Muffins pommes-rhum

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux et les faire mariner dans le rhum.

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis mettez la farine, sel, beurre et levure en continuant de battre et avoir un mélange lisse.

Ajoutez les pommes et le rhum à la pâte et versez dans les moules.

Enfournez pendant 15 à 20 mn vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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