Pain au flocons d'avoine, raisins secs et noisettes

Aujourd'hui un pain plutôt surprenant, la recette initiale prévoit les flocons d'avoine, airelles et amandes... N'ayant pas tous les ingrédients j'ai remplacé par des noisettes et des raisins secs...

Dans le robot mettez tous les ingrédients sauf les noisettes et les raisins secs.

Pétrir au moins 10 mn afin d'obtenir une pâte souple et élastique.

Puis ajoutez les raisins que j'ai fais trempé quelques minutes dans de la fleur d'oranger et pétrir un peu.

Déposez la pâte dans un saladier légèrement huilé et laissez lever la pâte pendant 1 h 30.

Quand la pâte à doublée de volume mettez la pâte sur le plan de travail et dégazez là légèrement et y ajoutez les noisettes.

Déposez la pâte dans un moule légèrement huilé.

Saupoudrez de 2 cas de flocons d'avoine et laissez à nouveau lever pendant 30 mn.

Faire cuire à 210°C pendant 30 à 35 mn selon la puissance de votre four.

Une fois cuit démoulez le et laissez refroidir sur une grille.

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/

Recette trouvée ici : http://www.papillesetpupilles.fr/