Pain de mie aux flocons d'avoine

Une recette sympa trouvé ici: http://www.papillesetpupilles.fr/

Faire tièdir l'eau et le lait.

Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.

Ensuite couvrir et laisser lever 1 h la pâte doit doubler de volume.

Ensuite la dégazer sur un plan de travail fariné.

La rouler en boudin ou en 4 boules et mettre dans un moule à cake beurré.

Puis laisser à nouveau lever pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 230°C.

Et enfourner entre 20 et 30 mn en surveillant selon la puissance du four.

Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.

Les flocons d'avoine apporte le moelleux à ce pain .