Pancakes à la pomme

Bonjour à tous, aujourd'hui une recette idéale au petit déjeuner voir même au goûter Très vite préparer et encore plus vite manger à la base c'est léger mais avec plein de pâte à tartiner c'est trop bon !!!

Mélanger la farine et la levure ainsi que le jaune d'oeuf en réservant le blanc.

Y ajouter la compote, le lait, rhum et cannelle bien mélanger.

Monter le blanc en neige ferme et l'ajouter délicatement au mélange précédent.

Verser une louche de pâte dans une poêle bien huilée sur feu moyen.

Quand le pancake fait des petits vous pouvez le retourner.

Après y a plus qu'à les tartiner de chocolat ou confiture, sirop d'érable etc etc etc.

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