Petits pains au chocolat briochés

Dans le bol du robot mettre la farine, sel, sucre, levure et le lait tiède puis mélanger le tout.

Ajouter ensuite le beurre en morceaux et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Couvrir et laisser lever 1 h la pâte doit doubler de volume.

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et l'étaler en rectangle.

Y découper 8 bandes égales.

Placer une barre de chocolat sur le bord et la rouler 2 fois puis remettre une barre de chocolat et rouler jusqu'au bout.

Poser les sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé et laisser à nouveau lever 40 mn.

Préchauffer le four à 220°C.

Badigeonner d'oeuf battu avec un peu de sucre.

Cuire 15 mn (10 pour moi) en surveillant la cuisson.