Poulet au lait de coco et épices

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de poulet 1 Oignon Ail 1 Petite boîte de concentré de tomates 20 Cl de lait-de-coco 15 Cl d'eau Sel Poivre 1 Bonne cuillère de melange-d-epices cinq-epices

Préparation:

Emincer l'oignon et l'ail.

Dans un peu d'huile faire revenir l'oignon et l'ail.

Puis ajouter le mélange d'épices et faire revenir 2 mn.

Y ajouter le lait de coco, l'eau et le concentré de tomates et bien mélanger le tout.

Remettre le poulet saler poivrer puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1h.

J'ai servi ce plat avec du riz basmati.

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