2 Cuisses de poulet 1 Barquette de lardons 25 Cl de vin rouge 1 Gros oignon 3 Cas d'huile 2 Cas de farine Clou de girofle Thym & laurier Sel & poivre 1 Sucre
Emincez grossièrement l'oignon et l'ail et faite revenir le tout dans l'huile quand ils sont translucides les retirez.
Y mettre les lardons à dorer puis les retirez.
Farinez la viande la mettre dans la cocote faite la dorer et la retirez.
Versez le vin, le sucre et portez à ébullition en grattant avec une cuillère en bois les sucs de cuisson.
Puis remettez la viande, les lardons, l'oignons et l'ail ainsi que le thym & laurier, les clous de girofle.
Salez poivrez puis couvrir et laissez mijoter pendant 45 mn voir + en mélangeant de temps en temps.
Si la sauce vous semble trop liquide prendre un peu de sauce et y mélanger un peu de farine et remettre dans la viande.
J'ai servi ce plat avec des pommes noisettes après c'est au goût de chacun .
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Publié par mimine59 - https://www.lesfoodies.com/mimine59