Risotto au chorizo

Aimant cuisiner des choses simples, j'ai essayer de faire du risotto version simplifiée .

Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire revenir un oignons et y ajouter le chorizo coupé en rondelles...

Laissez mijoter quelques minutes et réservez....

Pour la cuisson du riz, dans une poêle faire revenir un oignons et y verser la dose de riz souhaité lorsqu'il est translucide et versez la même dose en eau et laissez absorbez complétement l'eau par le riz...

Quand il n'y a plus d'eau le riz est prêt...

Saler et poivrer puis ajoutez le mélange chorizo oignons...

Y a plus qu'a se régaler .