Rougail aux saucisses

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 chipolatas 1 gros oignon 2 gousses d'ail gingembre 1 cas de curcuma 1 cac de piment de Cayenne thym sel poivre 1 boite de tomates en dés pour moi 2 cas d'huile 10 cl d'eau

Préparation:

Couper les chipolatas en morceaux et les faire revenir pendant 10 mn dans l'huile bien chaude.

Râper l'ail, le gingembre puis émincer l'oignon et ajouter le tout aux saucisses.

Ajouter la boite de tomates, les épices, l'eau et un morceau de sucre pour enlever l'acidité des tomates.

Laisser mijoter le tout pendant 20 mn.

Servir avec du riz ou pourquoi pas des haricots rouges.