Sauté de veau au porto

Faire revenir la viande dans le beurre, une fois qu'elle est dorée sur toute les faces ajouter la farine et bien enrober le tout.

Ajouter l'oignon émincé, les carottes, champignons puis le verre de porto ainsi que le fond de veau dilué dans un grand verre d'eau.

Saler et poivrer, bien mélanger et laisser mijoter sur feu doux pendant 2h.

Vous pouvez aussi ajoutez des petites pommes de terre 30 mn avant la fin de la cuisson. Ou comme moi avec des frites La prochaines fois je ferais avec des pâtes fraîches !!