Tarte aux boudins blancs

Etaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

Couper les boudins en rondelles et les passer quelques minutes au beurre saler et poivrer.

Cuire vos poireaux à l'eau ou à la vapeur et bien les égoutter.

Faire votre béchamel et y ajouter les champignons.

Etaler les poireaux sur la pâte puis les rondelles de poireaux.

Et finir par la béchamel.

Préchauffer le four à 210°C.

Et enfourner entre 30 et 40 mn en fonction de votre four.