Tarte aux poireaux et lardons

Faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse et y ajouter les poireaux surgelés.

Couvrir et faire revenir le tout jusqu'à complète évaporation.

Foncer le moule avec la pâte et la piquer avec une fourchette.

Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre et un peu de gruyère râpé.

Verser le mélange poireaux/lardons dans le mélange oeufs/crème bien mélanger.

Et verser le tout sur la pâte et saupoudrer de gruyère râpé.

Préchauffer le four à 200°C.

Et enfourner 40 mn en surveillant la coloration.

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/