Tarte campagnarde

Vu le temps qu'il fait chez nous ces jours-ci on m'a réclamé une tarte et la voici faite de reste du frigo une façon de ne pas jeter la nourriture .

Faire revenir l'oignon et les lardons sans ajouter de matière grasse.

Etaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

Couper les pommes de terre en rondelles et les disposer sur la pâte.

Puis le mélange oignon et lardons.

Dans un saladier battre la crème avec les oeufs saler et poivrer.

Disposer des quartiers de fromages et verser le mélange oeufs/crème.

Préchauffer le four à 200°C.

Et enfourner 30 mn jusqu'à ce ue la tarte est une belle coloration.

Servir avec une salade c'est excellent .