Tarte poireaux boeuf haché et béchamel moutardée

Commencer par couper les poireaux en rondelles et les laver.

Faire revenir la viande puis la réserver.

Dans la même poêle y mettre l'oignon émincé la carotte coupée en petits morceaux ainsi que les poireaux faire revenir le tout pendant 10 mn.

Une fois que les poireaux sont fondants y remettre la viande saler poivrer et bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule la piquer avec une fourchette et saupoudrer la de chapelure.

Verser le mélange viande/légumes sur la pâte.

Préparer votre béchamel et quand elle est prête y ajouter 1 bonne cuillère de moutarde et le gruyère râpé.

Bien mélanger le tout et la verser sur la préparation.

Préchauffer le four à 210°C.

Et enfourner pendant +/- 40 mn tout dépend de votre four.

Laisser refroidir avant de démouler et chez moi je l'ai servi avec une salade.

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/