Tartelettes poireaux lardons

Ma folie des tartelettes continue désolée mais j'adore ça, servi avec une salade c'est un plat complet mais en mini pour un apéro c'est bien aussi... L'ayant servi en plat principal j'ai compté 2 tartelettes par personnes mais vous pouvez la faire aussi en tarte... .

Commencer par faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse puis y ajouter l'oignon émincé et faire revenir l'ensemble.

Y incorporer les poireaux (surgelés pour moi) si poireaux frais mettre un peu d'huile d'olive pour continuer la cuisson.

Laisser cuire 15 mn.

Battre les oeufs, la crème et le gruyère râpé poivrer le tout et l'jouter dans le mélange poireaux/ lardons qui a refroidi et bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 200°C.

Foncer votre pâte dans les moules et les garnir de la préparation.

Enfourner entre 30 et 40 mn.

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