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Veau marengo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Gr de veau Oignons Carottes 2 Cubes de bouillon boeuf 1 Petite boîte de concentré de tomate 1 Petite boîte de champignons 25 Cl de vin blanc 25 Cl d'eau 1 Cas de farine Sel Poivre Huile d'olive
Préparation:
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive.
Eplucher et couper oignons et carottes et ajouter les à la viande.
Quand l'oignon et translucide y ajouter la farine.
Une fois la farine blondi y ajouter le concentré de tomate dilué dans le vin blanc et le l'eau.
Saler, poivrer y ajouter les cubes ainsi que 2 sucres pour enlever l'acidité de la tomate.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 1H30.
En fin de cuissson y ajouter les champignons et poursuivre quelques minutes la cuisson.
Servir bien chaud .
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Publié par mimine59 - https://www.lesfoodies.com/mimine59