Velouté de tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Grandes boites de tomates entières pelées 2 Oignons Ail 2 Bouillons de boeuf ou autres 1,5 L d'eau Sucre pour enlever l'acidité des tomates 1 Cas de concentré de tomate

Préparation:

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Dans un peu d'huile faire revenir les oignons émincés et l'ail.

Quand ça commence à colorer y mettre les tomates et laisser cuire 10 mn.

Faire bouillir l'eau et ajouter les cubes.

Quand ça arrive à ébullition verser le tout sur les tomates, le concentré de tomate ainsi que le sucre et cuire 20 mn.

Une fois cuit passez le tout au un mixer plongeant.

Et après y a plus qu'à se régaler.