Croissants au Jambon

 1) Prechaufer le four a 220 degrés 2) preparer la farce : hacher finement le jambon et le persil au mixeur de préférence 3) apres y avoir bien hacher mettez le tout dans un saladier et ajoutez y la moutarde et le fromage 4) bien mélanger 5) salez et poivrez selon votre gout 6) decoupez la pate en 8 triangles identiques 7) deposer un peu de farce au milieu du bord LARGE 8) badigeonner le bord de la pate de la largeur vers la pointe et replier les bords pour former le croissant 10) poser les croissants sur du papier sulfurisé sur une plaque du four et badigeonner les du jaune d'oeufs pour les dorer ! Cuisson 15-20 minutes ! Bon appetit !