Gateaux au fromage blanc et à la pistache.

1* Mixer les boudoirs avec le beurre fondu et tapisser le fond et les bords d'un moule à bords hauts.

2* Mettre au réfrégirateur le temps de l'étape 3 et commencé à pré-chauffés le four térmostat 6.

3* Mélanger dans un saladier les 500 grammes de fromage blanc, les 100 grammes de sucre et les 2 c. à saupe de farine. Ajouter les 3 oeufs 1 à 1, puit la glace légérement ramolie. Verser dans un moule et faite cuire 50 minutes dans le four.

4* Sérvir tiéde. Et pour rendre votre gateaux encore plus savoureux vous pouver l'accompagner d'une ou deux boules de glace à la pistache et d'une dose de coulis de framboise.

Bonne Appétit à tout les gourmand (e) !