Crumble banane et coulis de fruits rouge à l'ylang-ylang

Couper les bananes et les mettre dans un plat à gratin.

Préparer le crumble en mélangeant la farine, la cassonade, la poudre d'amande et le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse ; le répartir sur les bananes grossièrement sans le tasser.

Mettre au four environ 20 minutes à 180 degrés (le crumble doit etre doré).

Préparer le coulis en mixant les fruits, le filtrer pour oter les pépins ; mélanger la goutte d'huile essentielle d'ylang-ylang avec une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne puis ajouter au coulis.

Servir une part de crumble avec le coulis.

Pourquoi pas ?: Faire revenir les bananes avec du beurre et les flamber au rhum.

Et si vous n'avez pas d'huile essentielle, vous pouvez servir avec le coulis de fruits rouges nature ou alors du chocolat fondu.

Bon appétit !