Poulet en papillote sauce soja et gingembre

Préchauffez votre four à 200°.

Emincez les oignons rouges et coupez le gingembre en fines lamelles.

Préparez la sauce en mélangeant dans un récipient 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja, l'huile de sésame et l'huile d'olive. Salez légèrement, poivrez et ajoutez les oignons et le gingembre.

Y ajoutez le poulet coupé en dés. Recouvrir d'un film plastique et réservez.

Coupez grossièrement les champignons, et les disposer sur une feuille d'aluminium, les arroser de jus de citron et de sauce soja, poivrez. Disposez la marinade de poulet au centre de la feuille d'aluminium. Arrosez avec la sauce. Fermez votre papillote et enfournez pendant 45 minutes environ.

Lorsque le poulet est cuit, parsemez de ciboulette et dégustez !