Chocolat chaud chantilly aux amandes caramélisés

Versez la crème fleurette dans un saladier et placez- le au réfrigérateur au minimun 30 min.

Dans une poele chaude, mettez les amandes avec le sucre glace. Faites caraméliser les amandes à feu doux. Hors du feu, concassez- les et réservez- les.

Dans une casserole, portez a ébullition le lait, ajoutez la poudre chocolatée et le sucre. Mélangez bien au fouet pendant 30 secondes.

Battez la crème en chantilly ferme, ajoutez délicatement les amandes caramélisés, gardez- en pour le décor.

Répartissez le chocolat chaud dans dux tasses ou verres, ajoutrez la chantilly aux amandes caramélisés. Saupoudrez du restant d'amandes caramélisés.