Gâteau au chocolat fondant et allégé

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 Gr de chocolat au lait (ou noir) 4 Oeufs 80 Gr de sirop d'agave 80 Gr de beurre 50 Gr de crème fraîche 100 Gr de farine 1 À cc bien bombée de levure chimique.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde. Incorporer les jaunes uns à uns et bien mélanger pour que la pâte soit bien lisse et homogène.

Puis ajouter le sirop d'agave, la crème fraîche et enfin la farine et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné.

Mettre au four 30 minutes.