BRIOCHETTES à l'ORANGE

- Dans le robot pétrisseur,

- Mettre tous les ingrédients sauf le beurre.

- Démarrer le robot pour commencer tout doucement le travail de la pâte.

- Une fois les ingrédients bien mélangés,

- Augmenter légèrement la puissance et verser petit à petit le beurre fondu.

- Laisser pétrir quelques minutes, la pâte doit être molle et élastique.

- Une fois cette étape est terminée.

- Couvrir avec un film alimentaire et laisser lever (la pâte doit doubler de volume).

- Dégazer la pâte et former des petites boules grosses comme un abricot et les disposer sur un plateau nappé de papier cuisson,

- Badigeonner avec du jaune d’œuf et laisser lever à nouveau.

- Badigeonnée une seconde fois de jaune d’œuf.

- Saupoudrer de sésame et cuire au four.

recette tirée de mon blog: http://delices2miss.over-blog.com/