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Madeleines de grand-mère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs 250g de farine 180g de sucre 100g de beurre 5cl de lait Extrait de vanille 1 sachet de levure
Préparation:
Mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, la farine, la levure et l'extrait de vanille. Puis ajouter le beurre fondu.
Laisser reposer la pâte 30 min minimum à température ambiante.
Préchauffer le four à 100°C.
Remplir les moules à madeleine au 3/4.
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
PS : pour plus de moelleux, vous pouvez monter les blancs d'oeufs en neige.
Publié par Missfa - https://www.lesfoodies.com/missfa