Champignons de Paris en salade

Très simple et rapide, et très bon, surtout quand c'est bien frais !

Alors si vous en avez marre des champignons de Paris cuits ou en salade avec de la mayonnaise, que vous aspirez vous aussi à plus de légèreté dans l'assaisonnement, n'hésitez pas !

Lavez et coupez les tiges de vos champignons puis arrosez-les d'un filet de jus de citron, salez et poivrez. Agrémentez d'un filet d'huile d'olive et de ciboulette ciselée.

Réservez au frais et bon appétit !!!
Idéal comme petite entrée !

NB : L'avantage du jus de citron, c'est que c'est un excellent anti-oxydant, ce qui empêche donc les champignons frais de noircir !! Vous pouvez ainsi les préparer (un peu) à l'avance sans crainte ! Histoire de pouvoir profiter de l'apéro avec vos invités au lieu de vous démener à préparer l'entrée juste avant de passer à table...

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