Cookies (recette américaine)

Pour une 50 de cookies environ !

Faire fondre les 250g de beurre. Ensuite y ajouter 300g de sucre en poudre et 2 cuillères à café de sucre vanillé et l’arôme vanille puis incorporez 2 œufs entiers à la préparation, mélangez tous les ingrédients.

Ajoutez une cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire. Mettre 500g de farine. Mélangez tous les ingrédients d’abord au fouet puis ensuite au batteur électrique (pâte assez épaisse), il faut de la pâte soit sans grumeaux et la plus lisse possible.

Incorporez les pépites de chocolats et mélangé à la main, c’est beaucoup plus simple.

Formez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, veuillez à bien les espacer car lors de la cuisson la pâte va s’étaler.

Faire cuire pendant 10 min à 175°C. Ils sont cuits lorsque les bords sont un peu dorés. Répéter l’opération jusqu'à ce qu’il n’y est plus de pâte.