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Tajine de poulet aux fruits secs au Cookeo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet2 oignons2 carottes100g de pruneaux100g d'abricots secs1 poignée de raisins secs2 cuillères à soupe de miel1 cuillère à café de gingembre en poudre2 cuillère à café de 4 épices30cl de fond de veauAmandes effilées Sel, poivre, huile
Préparation:
1) Mettre le cookeo en fonction dorer. Pendant le préchauffage, pelez et coupez les oignons en lamelles et les carottes en rondelles épaisses.
2) Quand le cookeo est chaud faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortir les cuisses et réserver.
3) Mettre les oignons dans la cuve et les faires revenir 5 min.
Ajoutez les carottes, les pruneaux, les abricots secs, les raisins, le miel, le fond de veau, les épices et bien mélanger.
4) Ajoutez les cuisses de poulet par-dessus et mettre à cuire 15 min en cuisson rapide (ou sous pression).
Rectifier l'assaisonnement à votre convenance et ajoutez les amandes effilées au moment de servir.
2) Quand le cookeo est chaud faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortir les cuisses et réserver.
3) Mettre les oignons dans la cuve et les faires revenir 5 min.
Ajoutez les carottes, les pruneaux, les abricots secs, les raisins, le miel, le fond de veau, les épices et bien mélanger.
4) Ajoutez les cuisses de poulet par-dessus et mettre à cuire 15 min en cuisson rapide (ou sous pression).
Rectifier l'assaisonnement à votre convenance et ajoutez les amandes effilées au moment de servir.
Publié par missty-cuisine - https://www.lesfoodies.com/missty0910