Rizotto crevettes et chorizo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de riz 1 chorizo doux 250 g de crevettes cuites décortiquées surgelées 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc de l'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 ou 2 sachets de safran Sel, poivre, huile d'olive

Préparation:

* Dans un filet d'huile d'olive, faire rissoler l'oignon coupé finement ainsi que le poivron rouge coupé en petits carrés.

* Rajouter le riz cru, remuer et faire dorer également, saler et poivrer légèrement.

* Baisser le feu, émietter le bouillon de volaille et rajouter le vin blanc ainsi que les gousses d'ail hachées.

* Laisser cuire à petit feu, puis rajouter les sachets de safran.

* Mettre les rondelles de chorizo et rajouter au fur et à mesure de l'eau pour la cuisson du riz.

* Quelques minutes avant la fin de cuisson du riz (il ne faut plus de jus), rajouter les crevettes cuites.

* Mettre un couvercle, éteindre la cuisson, et maintenir au chaud jusqu'au moment de servir