Tomates mozzarella au four

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tomates bien mûres 4 tranches de jambon cru 1 ou 2 sachets de mozzarella 1 pot de tapenade d'olives noires (ou olives noires dénoyautées) Persil, ail, herbes de Provence huile d'olive

Préparation:

Couper les tomates en fines lamelles et les déposer dans un plat allant au four.

* Insérer les tranches de jambon cru également coupées en fines lamelles.

* Saupoudrer légèrement d'ail et de persil (ne pas saler, ne pas poivrer).

* Parsemer ça et là de tapenade ou bien mettre les olives noires Mettre sur le dessus des tranches de mozzarella.

* Saupoudrer légèrement avec les herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive Enfourner à 180° (th. 6) pendant environ 30 minutes - plus ou moins selon si vous désirez la mozzarella fondante ou croustillante -.