Tourte normande

Préchauffer le four a 180°, faire la fondue d'oignons, couper l'andouille en rondelles, éplucher les pommes et couper en fins quartiers, couper le camenbert en 12 quartiers.

Étaler la pâte feuilletée dans un plat a tarte, garnir avec la fondue, l'andouille, les pommes, le camenbert et la crème.

Recouvrir avec la deuxième pâte, fermer les bords, faire un trou au milieu (cheminée), dorer avec le jaune d'oeuf. Mettre au four 20 a 30 minutes (surveillez la cuisson).

Acompagnez avec une salade verte.