Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Boeuf en daube
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg 500 de boeuf1Gros oignon4 Carottes3 Gousses d'ail2 Clou de girofleCouenne de porc1 Pied de porcBouquet garniUn peu de farine1 Litre de vin rougeSelPoivreDes pommes de terre.
Préparation:
Dans une cocotte, mettre a chauffer avec de l'huile, y faire revenir la viande de tout les coter, ajoutez l'oignon emincé, les carottes en rondelles, l'ail ecrasé.
Quand tout est bien doré, farinez, remuez et versez le vin.
Ajoutez les clous de girofle les couenne couper, le pied de porc, le bouquet garni, sel poivre.
Laisser mijoter 2h si plus.
Faire cuire les pommes de terre a la vapeur ou autre.
Publié par juarez-baysse josette - https://www.lesfoodies.com/mistou