Buche de noel aux marrons

Allumez le four a 180c.

Faire le sirop, dans une petite casserole, portez a ebullition l'eau, le sucre et le rhum.

Separez les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre, blanchir. Ajoutez la farine melangé a la levure, puis le beurre fondu, bien melanger.

Sur une plaque a rebord, mettre du papier sulfuriser et le beurré de tout coter, mettre l'appareil sur la plaque, bien egaliser et mettre au four chaud 15 mn.

Quand le biscuit est cuit, le retournez sur un torchon humide, et imbibez toute la surface du gateau du sirop, le rouler avec le torchon et laissez refroidir.

Versez la creme de marron dan un grand bol, ajoutez le rhum et le beurre mou, et melanger au batteur électrique.

Faire la chantilly, puis incorporez la a la creme de marron en deux fois. Mettre au frais.

Deroulez le biscuit, et ajouter 1/3 de la creme, etalez a l'aide d'une spatule. Roulez a nouveau le gateau en serrant bien.

Etalez le restant de la creme sur la buche, passer une fourchette pour faire les rainures du bois.

Decorez a votre convenance.