Carbonade de boeuf

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de paleron1L de bierre2 Oignons1 Gousse d'ail hachee1 Bouquet garnie+persil4 CarottesSelPoivre.

Préparation:

Coupez la viande en morceaux. Dans une cocotte, mettre a doré la viande avec un peu d'huile, ajoutez les oignons eminces, les carottes en rondelles, et l'ail haches. Bien remuerle tout.

Ajoutez 3c a soupe de farine melanger et mettre la bierre doucement. Le bouquet garni, et laisser mijoter doucement 2h environ. Selon la viande.